Viele Menschen kaufen immer häufiger Lebensmittel aus der Region, da sie dadurch die Produzenten vor Ort und somit die regionale Wirtschaft stärken. Sie schätzen die Frische und den Geschmack der Erzeugnisse, die dazu vor allem nach saisonaler Verfügbarkeit angeboten werden.
Und wer saisonale Lebensmittel aus der Region bevorzugt, bekennt sich nicht nur zum guten Geschmack und der Frische der Produkte, sondern steht auch für die lokalen Produzenten ein und trägt damit zugleich etwas zum Klima- und den Umweltschutz bei. Mit dem starken Trend zum bewussten Leben mit regionalen Produkten stellt sich die Frage, welche Vorteile das Ganze mit sich bringt.
Zum einen wird durch kurze Transportwege das Verkehrsaufkommen entlastet. Da die Erzeugnisse wie Obst und Gemüse die Möglichkeit haben, vollkommen auszureifen, genügten Verbrauchern erntefrischer Geschmack, zudem sind die Früchte durch die Reife wesentlich reicher an Vitalstoffen. Der stetige Kontakt zwischen Erzeuger und Verbraucher, trägt zu kontinuierlicher Qualitätskontrolle bei.
Der große Vorteil ist jedoch, dass regionale Erzeugnisse meist wesentlich günstiger sind als Importwaren und durch die Stärkung der regionalen Wirtschaft Arbeitsplätze geschaffen werden. Frei nach dem Grundsatz, dass Regionalität und Identität zusammengehören, muss ein Apfel nicht unbedingt vom Ende der Welt kommen, sondern kann auch frisch von der Streuobstwiese um die Ecke stammen.
Auch im Kieler Umland gibt es allerlei Erzeugnisse, die mit Nähe und Geschmack punkten. Lediglich 15 km südlich von Kiel befindet sich Rieckens Landmilch. In der vierten Generation wird hier Landwirtschaft betrieben – seit dem 1. November 2017 nach ökologischen Richtlinien. Die traditionell hergestellten Milchprodukte werden auf Bestellung nach Hause geliefert.
Schon seit 1923 sind die Erzeugnisse der Bio-Hofschlachterei Muhs für Genießer aus Kiel und dem Umland erhältlich. Hier stehen natürliche Kreisläufe sowie Nachhaltigkeit im Vordergrund. Die Produkte erhalten Sie nicht nur auf dem Hof in Krummbek, sondern auch regelmäßig auf dem Kieler Wochenmarkt.
Gutes Obst erhalten Sie direkt am Nord-Ostsee-Kanal in Warleberg, es werden ausschließlich regionale Erzeugnisse in bester Qualität angeboten. Die weitläufigen Obstplantagen sind ein beliebtes Ausflugsziel und gut mit dem Fahrrad oder dem Auto zu erreichen.
(Text: Julijana Zivanovic)